La verdura

"Cada dissabte anem al Mercat de Santa Caterina a comprar la verdura. A la nostra parada has de demanar tanda perquè la mestressa no vol posar una màquina de torns, s'estima més el procediment tradicional perquè el considera més civilitzat. Les verdures són de l'hort que tenen al Prat, de manera que la majoria de fruites i hortalisses són de temporada (menys els plàtans que vénen de Canàries). La mongeta és molt tendra, la col pudorosa quan la coem, i les pastanagues són excepcionals. Boníssimes, crues ratllades amb un raig d'oli i sal, ogh! Ara que és l'època, cal aprofitar per comprar carxofes, fetes al forn, salpebrades surten delicioses".